Forse non tutti sanno che il cono gelato, simbolo universale di estate e golosità, è nato grazie all'ingegno di un italiano: Italo Marchioni. Nato nelle Dolomiti e trasferitosi a New York, Marchioni era un pasticcere che serviva gelati in bicchieri di vetro, spesso scomodi da lavare e fragili.
Durante la Fiera Mondiale di St. Louis nel 1904, ebbe l’intuizione di utilizzare una cialda commestibile al posto del contenitore: nacque così il cono gelato come lo conosciamo oggi. Pratico, igienico e delizioso, è diventato in breve tempo un’icona del gelato nel mondo.
Un'altra eccellenza italiana nel mondo del gelato è il “Pinguino”, il primo gelato su stecco ricoperto di cioccolato, nato nel 1939 a Torino grazie a Domenico Pepino. Oggi il concetto si è evoluto, e possiamo gustarlo in tanti gusti diversi, dalla nocciola alla fragola, dal pistacchio al caramello.
