I Benefici dei Semi
per un Stile di Vita Sano

I semi contengono per lo più grassi di tipo monoinsaturi e polinsaturi, tra cui gli Omega 3 e Omega 6. Tra i vari benefici, questi aiutano a diminuire i trigliceridi totali e in particolar modo agiscono contro il cosiddetto colesterolo “cattivo“ LDL, diminuendolo e abbassando il rischio di malattie cardiovascolari, come infarti o ictus.

Una dieta ricca di Omega 3 migliora la risposta insulinica, mantenendo bassi i livelli di zucchero nel sangue e di conseguenza aiuta a prevenire malattie come diabete di tipo 2. 

I grassi Omega 3 sono un prezioso alleato per il cervello, in quanto prevengono disturbi cognitivi, hanno un effetto protettivo sulla degenerazione tipica della terza età. Molti studi inoltre, hanno evidenziato una correlazione positiva tra assunzione di Omega 3 e umore, aiutando contro ansia, psicosi o depressione. 

I semi, grazie agli antiossidanti, aiutano a mantenere in salute le nostre cellule promuovendo il ricambio cellulare, riducono l’infiammazione, hanno benefici alla pelle, aiutano contro l’acne e riducono i segni dell’età. Tra le tante varietà di semi troviamo i semi di Chia, conosciuti e utilizzati da millenni in Sud America fin dai tempi degli aztechi e negli ultimi anni riscoperti da molti. 

Spesso vengono consumati a colazione con yogurt e muesli, così da avere una fonte di grassi e proteine oppure sono usati per dare un tocco croccante a insalate o zuppe.  Per assumere tutte le sue proprietà è consigliato macinarli, successivamente possono essere usati allo stesso modo dei semi di Chia. Come idea di dolce leggero e gustoso oppure come merenda, puoi provare la ricetta dei muffin all'acqua con semi di chia.