Ricette Antispreco con gli Avanzi
I cosiddetti "avanzi", vengono spesso considerati come prodotti ormai consumati che, per forza di cose, devono essere gettati via. Questo porta ad un enorme spreco in termini di cibo e di denaro. La Giornata Mondiale dell'Ambiente ci ha poi insegnato la necessità di ridurre al massimo gli sprechi, ed apprezzare i doni che questa ci porta.
Ci sono però numerosissime ricette straordinariamente buone e gustose volte proprio all'impiego di questi ingredienti.