Ingredienti per
Porzione/i
- 3 grandiuova
- 1 cucchiaiocacao
- 100 grzucchero
- 100 mllatte intero
- 150 grcioccolato fondente
- 200 grcastagne
- 100 grburro
- 0.5bacca di vaniglia
- Cacao amaro in polvere q.b.
Brownies Castagne e Cioccolato
Preparazione
45 minPronto in
120 minDifficoltà
Categoria
- Dolci
- Vegetariana
Dolcetti tipici della tradizione americana, per sapore e versatilità i brownies sono amati da adulti e da bambini. Una coccola gustosa per le giornate autunnali e invernali, che può diventare anche un apprezzatissimo dessert per concludere una cena tra amici.
Ingredienti
Ingredienti per
Porzione/i
- 3 grandiuova
- 1 cucchiaiocacao
- 100 grzucchero
- 100 mllatte intero
- 150 grcioccolato fondente
- 200 grcastagne
- 100 grburro
- 0.5bacca di vaniglia
- Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
- Passaggio 1Lavate le castagne sotto abbondante acqua salata e poi schiacciatele con cura.
- Passaggio 2Versatele in una pentola, aggiungete il latte, due cucchiai di zucchero e i semi di vaniglia.
- Passaggio 3Cuocete per cinque minuti a fuoco basso così da amalgamare al meglio gli ingredienti.
- Passaggio 4In un mixer frullate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e una crema morbida.
- Passaggio 5In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro, nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero.
- Passaggio 6Alla purea di castagne unite il cioccolato sciolto amalgamando al meglio e infine aggiungete anche il composto di uova e zucchero.
- Passaggio 7Foderate uno stampo quadrato con un foglio di carta da forno e versate sulla sua superficie l'impasto ottenuto.
- Passaggio 8Cuocete il forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
- Passaggio 9Prima di formare i brownies lasciate raffreddare.
- Passaggio 10Una spolverata di cacao amaro renderà questo dolce ancora più gustoso e ‘cioccolatoso’: buon appetito!