Coni di Bresaola

Preparate la crema al formaggio spalmabile procurandovi una ciotolina nella quale inserirete 300gr di formaggio spalmabile, a cui unirete l’erba cipollina tritata finemente e una spolverata di pepe bianco.

Mescolate insieme questi ingredienti e introduceteli in un sac-à-poche a cui applicherete una bocchetta liscia e larga.

Su un tagliere accomodate le fette di bresaola: sopra ognuna di esse disponete un foglia di insalata, uno strato di crema di formaggio alle erbe, due noci e infine arrotolate per formare i coni.

Unite le due estremità mantenendo un foro più piccolo in un’estremità e nell’altra un’apertura più ampia, così da portare in tavola dei veri e propri coni dalla forma perfetti.