Filetto di Salmone in crosta

Preparazione

20 min

Pronto in

45 min

Difficoltà

Categoria

Secondi Piatti

Il filetto di salmone in crosta è un secondo piatto molto ricco, che richiede pochi ingredienti ed è semplicissimo da preparare. Spinaci, un rotolo di pasta sfoglia e del tenero filetto di salmone, è tutto ciò che ti serve per preparare un pranzo o una cena con i fiocchi.

Ingredienti per

Porzione/i

500 gr
filetto di salmone
1 rotolo
pasta sfoglia
1 kg
spinaci freschi
q.b
Sale
q.b
pepe
q.b
latte

Passaggio 1
Prepara con un po’ di anticipo gli spinaci. Riponili in una padella, aggiungi olio, sale, pepe e lasciali asciugare molto bene.
Passaggio 2
Prendi i filetti di salmone e rimuovi loro la pelle.
Passaggio 3
Stendi il rotolo di pasta sfoglia e poni al centro gli spinaci. Adagia sopra il salmone già condito e ricopri con gli spinaci restanti.
Passaggio 4
Richiudi bene la pasta sfoglia su se stessa da entrambi i lati. Spennella con del latte e decora la superficie con la restante pasta. Infine, cuoci a 200 °C in forno già caldo per 20/25 minuti.
Passaggio 5
Passato il tempo di cottura, aspetta circa 5-10 minuti prima di tagliare e servire. Ed ecco che il tuo filetto di salmone in crosta è pronto per essere portato in tavola.

Ingredienti

Ingredienti per

Porzione/i

500 gr
filetto di salmone
1 rotolo
pasta sfoglia
1 kg
spinaci freschi
q.b
Sale
q.b
pepe
q.b
latte

Preparazione

Passaggio 1
Prepara con un po’ di anticipo gli spinaci. Riponili in una padella, aggiungi olio, sale, pepe e lasciali asciugare molto bene.
Passaggio 2
Prendi i filetti di salmone e rimuovi loro la pelle.
Passaggio 3
Stendi il rotolo di pasta sfoglia e poni al centro gli spinaci. Adagia sopra il salmone già condito e ricopri con gli spinaci restanti.
Passaggio 4
Richiudi bene la pasta sfoglia su se stessa da entrambi i lati. Spennella con del latte e decora la superficie con la restante pasta. Infine, cuoci a 200 °C in forno già caldo per 20/25 minuti.
Passaggio 5
Passato il tempo di cottura, aspetta circa 5-10 minuti prima di tagliare e servire. Ed ecco che il tuo filetto di salmone in crosta è pronto per essere portato in tavola.