Ingredienti per
Porzione/i
- 500 grfarina di riso
- 365 gracqua a temperatura ambiente
- 10 grlievito di birra fresco
- 1/2 cucchiainozucchero
- 11 grsale
- q.bolio extra vergine di oliva
- q.bsale grosso
- q.brosmarino
Focaccia senza glutine con farina di riso
Preparazione
15 minPronto in
120 minDifficoltà
Categoria
- Merende e Snack
La Focaccia con farina di riso è un'alternativa senza glutine al pane e può essere farcita con affettati, formaggi o semplicemente condita con olio e rosmarino. Perfetta per uno spuntino, un aperitivo o una merenda, sia in ufficio che a scuola.
Ingredienti
Ingredienti per
Porzione/i
- 500 grfarina di riso
- 365 gracqua a temperatura ambiente
- 10 grlievito di birra fresco
- 1/2 cucchiainozucchero
- 11 grsale
- q.bolio extra vergine di oliva
- q.bsale grosso
- q.brosmarino
Preparazione
- Passaggio 1In una ciotola inserisci la farina, il lievito, il sale e lo zucchero; successivamente mescola il tutto e fai un buco al centro dove inserire l'acqua. Mescola nuovamente e copri con una pellicola. Lascia lievitare fino a quando non avrà triplicato il suo volume.
- Passaggio 2Ora spolvera di farina il piano di lavoro e stendi l’impasto, poi trasferiscilo in una teglia rivestita con carta da forno.
- Passaggio 3Lascia lievitare in forno a bassa temperatura per almeno un'ora e mezza e successivamente condisci con olio, sale grosso, rosmarino.
- Passaggio 4Imposta la temperatura del forno a 180 gradi e concludi la cottura aspettando che la parte superiore diventi dorata.
- Passaggio 5Ora non ti resta che sfornare e gustare la tua Focaccia senza glutine.