Ingredienti per
Porzione/i
- 320 grammiFarro pelato
- 150 grammiBocconcini di mozzarella
- 150 grammiMais
- 200 grammiTonno in scatola
- 200 grammiPomodi ciliegini
- q.bBasilico fresco
- q.bOlio Extra Vergine di oliva
Insalata di Farro e Tonno
Preparazione
40 minPronto in
30 minDifficoltà
Categoria
- Piatti unici
L'insalata di farro e tonno è un piatto fresco e gustoso, ideale da portare in ufficio, per un picnic o da servire come antipasto per un buffet. Ecco come preparare questo piatto freddo versatile e saporito.
Ingredienti
Ingredienti per
Porzione/i
- 320 grammiFarro pelato
- 150 grammiBocconcini di mozzarella
- 150 grammiMais
- 200 grammiTonno in scatola
- 200 grammiPomodi ciliegini
- q.bBasilico fresco
- q.bOlio Extra Vergine di oliva
Preparazione
- Passaggio 1Metti il farro perlato in una pentola con acqua fredda salata. Lascia cuocere per 30 minuti a partire dall'ebollizione. Una volta pronto, scolalo bene e lascialo raffreddare per circa 40 minuti in una ciotola ampia;
- Passaggio 2Una volta freddo aggiungi il tonno sgocciolato. Unisci anche i pomodorini lavati e tagliati a metà, i bocconcini di mozzarella, il mais scolato e sciacquato e l'olio extravergine d'oliva. Mescola per far insaporite, aggiungi anche il basilico fresco;
- Passaggio 3Una volta pronta, servirla subito oppure falla riposare in frigo per almeno mezz'ora, così da gustarla ben fredda. La vostra insalata di farro e tonno è pronta!
- Passaggio 4Per servirla ben fredda lasciala insaporire in frigo. Prima di portarla in tavola puoi aggiungere del succo di limone, per renderla ancora più fresca. Può essere conservata in frigo per 2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.