Insalata di Farro e Tonno

Name: Insalata di Farro e Tonno
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 grammi Farro pelato; 150 grammi Bocconcini di mozzarella; 150 grammi Mais; 200 grammi Tonno in scatola; 200 grammi Pomodi ciliegini; q.b Basilico fresco; q.b Olio Extra Vergine di oliva

Preparazione

40 min

Pronto in

30 min

Difficoltà

Categoria

Piatti unici

L'insalata di farro e tonno è un piatto fresco e gustoso, ideale da portare in ufficio, per un picnic o da servire come antipasto per un buffet. Ecco come preparare questo piatto freddo versatile e saporito.

Ingredienti per

Porzione/i

320 grammi
Farro pelato
150 grammi
Bocconcini di mozzarella
150 grammi
Mais
200 grammi
Tonno in scatola
200 grammi
Pomodi ciliegini
q.b
Basilico fresco
q.b
Olio Extra Vergine di oliva

Passaggio 1
Metti il farro perlato in una pentola con acqua fredda salata. Lascia cuocere per 30 minuti a partire dall'ebollizione. Una volta pronto, scolalo bene e lascialo raffreddare per circa 40 minuti in una ciotola ampia;
Passaggio 2
Una volta freddo aggiungi il tonno sgocciolato. Unisci anche i pomodorini lavati e tagliati a metà, i bocconcini di mozzarella, il mais scolato e sciacquato e l'olio extravergine d'oliva. Mescola per far insaporite, aggiungi anche il basilico fresco;
Passaggio 3
Una volta pronta, servirla subito oppure falla riposare in frigo per almeno mezz'ora, così da gustarla ben fredda. La vostra insalata di farro e tonno è pronta!
Passaggio 4
Per servirla ben fredda lasciala insaporire in frigo. Prima di portarla in tavola puoi aggiungere del succo di limone, per renderla ancora più fresca. Può essere conservata in frigo per 2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.

Ingredienti

Ingredienti per

Porzione/i

320 grammi
Farro pelato
150 grammi
Bocconcini di mozzarella
150 grammi
Mais
200 grammi
Tonno in scatola
200 grammi
Pomodi ciliegini
q.b
Basilico fresco
q.b
Olio Extra Vergine di oliva

Preparazione

Passaggio 1
Metti il farro perlato in una pentola con acqua fredda salata. Lascia cuocere per 30 minuti a partire dall'ebollizione. Una volta pronto, scolalo bene e lascialo raffreddare per circa 40 minuti in una ciotola ampia;
Passaggio 2
Una volta freddo aggiungi il tonno sgocciolato. Unisci anche i pomodorini lavati e tagliati a metà, i bocconcini di mozzarella, il mais scolato e sciacquato e l'olio extravergine d'oliva. Mescola per far insaporite, aggiungi anche il basilico fresco;
Passaggio 3
Una volta pronta, servirla subito oppure falla riposare in frigo per almeno mezz'ora, così da gustarla ben fredda. La vostra insalata di farro e tonno è pronta!
Passaggio 4
Per servirla ben fredda lasciala insaporire in frigo. Prima di portarla in tavola puoi aggiungere del succo di limone, per renderla ancora più fresca. Può essere conservata in frigo per 2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.