Ingredienti per
Porzione/i
- 250 gfarina 0
- 2uova
- 40 grolio extravergine d’oliva
- 50 grformaggio caprino
- 50 grsalmone affumicato
- 0.5bustina di lievito di birra
- Timo fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Muffin Salati al Salmone e Caprino
Pronto in
40 minDifficoltà
Categoria
- Antipasti
Desiderate sorprendere i vostri ospiti con una nuova ricetta? I muffin salati con salmone e caprino sono un originale antipasto o sfizioso finger food da servire per un aperitivo con parenti e amici.
Ingredienti
Ingredienti per
Porzione/i
- 250 gfarina 0
- 2uova
- 40 grolio extravergine d’oliva
- 50 grformaggio caprino
- 50 grsalmone affumicato
- 0.5bustina di lievito di birra
- Timo fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- Passaggio 1Tagliate il formaggio caprino a dadini e il salmone affumicato a listarelle e quadretti.
- Passaggio 2In una ciotola mescolate la farina e il lievito, mentre in una terrina sbattete le uova insieme a una spolverata di pepe e a un pizzico di sale.
- Passaggio 3Lentamente unite la farina iniziando a mescolare, poi l’olio continuando ad amalgamare con vivacità gli ingredienti.
- Passaggio 4Una volta ottenuto un impasto omogeneo, unite il salmone tagliato e i dadini di formaggio caprino.
- Passaggio 5Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti.
- Passaggio 6A cottura ultimata, guarnite la superficie dei vostri muffin con il formaggio caprino – aiutandovi con un cucchiaino – e infine con il salmone.
- Passaggio 7Quando avrete imparato a fare l’impasto divertitevi a creare i vostri personalissimi muffin salati variando verdure, formaggi e affettati. Una ricetta facile e versatile per ogni occasione!