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Basta un PENNY
Dove trovarci / Orari

Riso Venere, gamberi e verdure

Preparazione
15 min
Pronto in
30 min
Difficoltà
Categoria
  • Piatti unici
L’Insalata di riso Venere è un piatto gustoso e fresco, molto colorato, che rallegrerà i vostri pranzi estivi. Con pochi ingredienti realizzerete un piatto unico che vi farà fare sicuramente un'ottima figura. Vediamo la ricetta.

Ingredienti

Ingredienti per
 
Porzione/i
  • 320 grammi
    Riso venere
  • 300 grammi
    Gamberi rosa
  • 250 grammi
    Pomodorini
  • 1 pugno
    Rucola fresca
  • 1 pugno
    Verdure miste (carote, radicchio, spinaci)
  • q.b
    Olio extra vergine d'oliva
  • q.b
    Sale
  • 1 cucchiaio
    Semi di sesamo

Preparazione

  1. Passaggio 1
    Si inizia mettendo a bollire il riso, in una pentola capiente;
  2. Passaggio 2
    Nel frattempo, cuocere i gamberi a vapore per 10 – 12 minuti . Aspettare che si raffreddino, dopodiché sgusciarli;
  3. Passaggio 3
    Scolare il riso al dente, lasciarlo raffreddare girandolo assieme a un cucchiaio d'olio.
  4. Passaggio 4
    In una ciotola mescolare i pomodorini lavati e tagliati in quattro parti, condirli con olio, sale, semi di sesamo, infine aggiungere la rucola.
  5. Passaggio 5
    Aggiungere i gamberi al condimento e mescolare insieme con un altro filo d’olio, per ultimo unire il riso venere: l'Insalata di riso venere è pronta.