Ingredienti per
Porzione/i
- 320 grammiRiso venere
- 300 grammiGamberi rosa
- 250 grammiPomodorini
- 1 pugnoRucola fresca
- 1 pugnoVerdure miste (carote, radicchio, spinaci)
- q.bOlio extra vergine d'oliva
- q.bSale
- 1 cucchiaioSemi di sesamo
Riso Venere, gamberi e verdure
Preparazione
15 minPronto in
30 minDifficoltà
Categoria
- Piatti unici
L’Insalata di riso Venere è un piatto gustoso e fresco, molto colorato, che rallegrerà i vostri pranzi estivi. Con pochi ingredienti realizzerete un piatto unico che vi farà fare sicuramente un'ottima figura. Vediamo la ricetta.
Ingredienti
Ingredienti per
Porzione/i
- 320 grammiRiso venere
- 300 grammiGamberi rosa
- 250 grammiPomodorini
- 1 pugnoRucola fresca
- 1 pugnoVerdure miste (carote, radicchio, spinaci)
- q.bOlio extra vergine d'oliva
- q.bSale
- 1 cucchiaioSemi di sesamo
Preparazione
- Passaggio 1Si inizia mettendo a bollire il riso, in una pentola capiente;
- Passaggio 2Nel frattempo, cuocere i gamberi a vapore per 10 – 12 minuti . Aspettare che si raffreddino, dopodiché sgusciarli;
- Passaggio 3Scolare il riso al dente, lasciarlo raffreddare girandolo assieme a un cucchiaio d'olio.
- Passaggio 4In una ciotola mescolare i pomodorini lavati e tagliati in quattro parti, condirli con olio, sale, semi di sesamo, infine aggiungere la rucola.
- Passaggio 5Aggiungere i gamberi al condimento e mescolare insieme con un altro filo d’olio, per ultimo unire il riso venere: l'Insalata di riso venere è pronta.