Torta Soffice alla Marmellata

Pronto in

60 min

Difficoltà

Categoria

Dolci

Perfetta per una merenda alternativa o a colazione, la torta soffice alla marmellata è buonissima e molto veloce da preparare. Inoltre, potrete cambiare ogni volta il gusto della marmellata e trovare l’abbinamento che più vi piace.

Ingredienti per

Porzione/i

Uova

180 grammi

Zucchero

50 ml

Latte intero

300 grammi

Farina 00

100 ml

Olio di semi

5 cucchiai

Marmellata

Vanillina

1 cucchiaino

Lievito per dolci

Scorza di limone

Innanzitutto, imburrate e infarinate uno stampo da circa 24cm di diametro, così niente si attaccherà.

In una ciotola grande unite le uova con lo zucchero e lavorate il composto con le fruste elettriche fino a renderlo spumoso e senza grumi. Poi, aggiungete l’olio, il latte e la scorza di limone e continuate a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.

Prima di aggiungere gli ingredienti secchi, setacciateli bene. Dopo, unite gradualmente alla ciotola mescolando dal basso verso l’alto, così da non smontare il composto.

Versate il tutto nello stampo e cuocete in forno statico a 170° per 40 minuti.

Una volta che la torta si è raffreddata, mettetela su un piatto da portata, tagliatela in due parti e farcite con la vostra marmellata preferita.

Ingredienti